您也和我一樣愛喝「手沖咖啡」嗎？這篇要為大家開箱介紹 iDrip 新推出的「iBarista 咖啡大師智慧咖啡機」，是一款適合商用與家用，能夠非常專業沖煮出一杯好咖啡的先進智慧咖啡機設備。iBarista 咖啡大師智慧咖啡機有別於多數同類型商品只能簡單的水沖方式，而是能夠接近咖啡大師的手法，來做控制半徑、溫度、速度、流速、穿透力等沖煮，並藉由 App 來設定多種沖煮手法相關設定，讓大家能夠每次都喝到一樣口感的好咖啡！

 

iDrip iBarista 智慧咖啡機的特色

沒錯，iDrip iBarista 智慧咖啡機能夠依個人口味自訂咖啡手法，一鍵智慧水沖享受等同專業咖啡師調製的精品咖啡。透過 iDrip 智慧沖煮技術，精確掌握萃取流速、水溫、水量、悶蒸時間與注水路徑，將複雜的步驟化繁為簡，輕鬆做出層次豐富、風味均衡的手沖咖啡。透過科技，用最單純的萃取方式，讓味蕾感受不同產地、烘焙度、處理法的咖啡風味！

其實我對 iDrip 過去所推出的智慧咖啡機就很有興趣了，例如也適合家用的 Da Vinci S 智能職人手沖咖啡機，能連續出水商用的 Master 連續供水智能手沖咖啡機，其外形設計與功能都令我垂涎三尺！

而這次 iDrip 將其強大的功能「下放」到 iBarista ，售價竟然相當親民，一樣也能在彈指之間輕鬆享用冠軍精品手沖咖啡！產品搭載新一代專利注水頭，擁有更廣泛的沖煮範圍，可輕鬆沖泡 30克大量咖啡。支援藍牙和 Wi-Fi 連線，透過 App 可個性化設定咖啡沖煮參數。同時，連結咖啡豆及手沖技巧社群，即便對咖啡不太了解的使用者，也能輕鬆快速找到迎合自己口味的咖啡。

 

iDrip iBarista 咖啡大師智慧咖啡機

透過 iDrip 智慧沖煮技術，精確掌握咖啡萃取流速、水溫、水量、悶蒸時間與注水路徑，將複雜的步驟化繁為簡，輕鬆做出層次豐富、風味均衡的咖啡!透過科技，讓味蕾感受不同產地、烘焙度、處理法的咖啡風味！

 

iDrip iBarista 咖啡大師智慧咖啡機開箱

iBarista 咖啡大師智慧咖啡機包裝盒內容物有這些：
＊ iDrip 咖啡大師 智慧咖啡機 x 1
＊ SUNLIGHT濾杯 x 1
＊ 600ml玻璃公杯（含隔熱套） x 1
＊ 盛水杯 x 1
＊ 刻度豆匙 x 1
＊ 電源線

這是「iBarista 咖啡大師智慧咖啡機」主機本體，右側下方有個機械式電源開關機按鍵

 

上圖為其它配件，包含橘色半透明的 SUNLIGHT 濾杯、600ml 玻璃公杯、黑色隔熱套、盛水杯（其實也可作為放置剛研磨好的咖啡粉用）、刻度豆匙，以及電源線。

 

iBarista 咖啡大師智慧咖啡機正面

咖啡機下方有個接水盆底座設計，凹朝是針對附上的 600ml 玻璃公杯底部尺寸所設計，所以裝上去後不會有位移不穩的狀況，可拆卸清潔的上蓋設計兼具接水與防熱設計

產品頂部有觸控按鍵，電源開關機以外的功能操控都在這邊進行，此外也能直接透過 App 操作喔～

 

每秒可最多達 6ml 的注水設計，並能夠以多種速度旋轉注水，這真的是非常先進的技術與結構設計！

 

卸下可兼提把的水箱蓋可以看到非常精緻的 600ml 水箱設計

 
還有貼心設計照明燈，讓大家可以清楚看到注水運作的情況

 

操控面板設計介紹

 

觸控式的操控面板有背光設計，主要有藍牙、Wi-Fi 連線、三種自訂手法、設定出水咖啡的容量、設定咖啡豆的烘培度、設定咖啡的濃淡度，以及啟動/取消按鍵。

 

詳細操作設定大家可以參考上圖，我就不多贅述（真的是很便利）～

 

注水的方式不是只有垂直或繞圓形一圈，而是有多種螺旋注水方式，內建最多27種手法，讓你輕鬆針對不同的咖啡豆、不同的口感需求來做最佳化的注水設定，而除了可以使用附贈的專利濾杯之外，也可以使用自己喜歡的各種濾杯，來沖煮一壺/杯最佳口感的「職人手沖咖啡」！

大家可以參考上面的 iBarista 咖啡機內部結構圖，它使用 iDrip第三代專利注水頭，注水旋轉直徑達 60mm，讓注水頭旋轉注水時，可以輕易的擾動在濾杯內的咖啡粉。而加大注水口徑能夠以每秒注水 2ml～6ml，讓出水更柔，穿透力更好！完全不同於花灑注水的沖煮方式，能做出更專業風味萃取。

 

用 4 組智慧感應器來精準控溫控水

iBarista 智慧咖啡機内建 1 組智慧溫控晶片，可達 50～99 度 C 精準控溫，猶如真實手沖般，對於不同烘焙度使用水溫有所講究，避免因水溫產生咖啡過萃而出現風味失控的狀況。而 3 組水量感應器可透過咖啡機操作面板即時確認水量狀態。

最快 1 分半鐘即享用專業手沖咖啡！

透過每秒最多可達 6ml 的注水與結合 iDrip 雲端資料庫演算，iDrip 設計出能在最短時間內，透過注水路徑與轉速改變等方式進行咖啡萃，讓大家能在短時間將一杯出色的咖啡端上桌！

有了以上這樣的設計，我們就不用特別去量測水的溫度，一切就交給專業的 iBarista 智慧咖啡機來自動進行。像我最怕要沖煮咖啡時突然有電話或者物品要收件，全自動可控的設計真的是能夠徹底釋放雙手，開心享用想喝的咖啡。

實戰！使用 iBarista 智慧咖啡機分享  

接下來做一些使用上的心得分享，提供有興趣的咖啡愛好者一個參考選購或是研究手沖咖啡上的資訊～

最近我愛上知名咖啡連鎖點 YOLO’S Cafe，所推出的「肯亞」3 咖啡豆！（我也很愛他們家的 Espresso 與水洗耶加雪菲）。

 

決定好咖啡豆的焙度、口感，以及杯數後就能執行沖煮吧！一開始第一道程序是出水進行悶蒸

 

而後會進行三～四次（可自行定義）螺旋狀的注水，擾動在濾杯內的咖啡粉

 
這壺是直接用 iBarista 上的按鍵來做沖煮出來的，非常簡單的三步驟決定要喝的咖啡容量、咖啡豆（粉）烘培度，以及要喝的濃淡度，最後再「一鍵」執行沖煮，我們就能輕鬆喝到一杯專業的好咖啡喔！

 

自由更換濾杯  提供更多沖煮樂趣

iBarista 也可以讓大家自行決定要使用的各種咖啡濾杯與公杯、馬克杯其它容器，只要高度與空間允許範圍內都很 OK 啦！

例如我可以使用陶瓷的咖啡濾杯，直接出水到我的玻璃水杯上

 

 

給大家看一下注水的運作片段畫面～

 
一人份的咖啡注水完成！

 

iDrip App 使用自己或專家分享的手法沖咖啡！

使用 iDripApp 可自訂沖煮手法，包含水溫、流速、水量、沖煮路徑、注水頭旋轉轉速都可依照需求設定，最多可設定 10 段水，滿足大家創造屬於自己手法的樂趣！

上圖為 App 的主畫面，使用操作時要先確認是否有與設備連線成功，這邊可以快速看到各種設定功能，包含待機時的水箱溫度、是否要自動加熱、預約沖煮..等等

根據要沖煮的咖啡豆去設定烘焙度，可以自行設定沖煮出來的濃淡度，以 18g 咖啡粉為例，使用四段沖煮手法、270cc 出杯容量，以及共花費 150 秒的機器運作時間。

 

20g 淺焙和上例的 18g 的中焙的出杯水量與時間都會不同～

 

進行沖煮的過程中可以隨時透過 App 掌握機器運作狀態，且是每一個注水段數分開泛著水時間。大家可以每次根據這樣的資訊去修正下一次要進行的沖煮設定微調，進而獲得最佳口感的咖啡～

 
除了可以使用 iDrip 預設的沖煮手法之外，也可以看到一些咖啡師分享的沖煮手法（設定）～

 

例如我嘗試選擇這位來自家拿大咖啡大賽大師 盧安達 席藝拉爾手法，可以看出杯的容量與上例幾乎折半，且還提升到 190 秒，果然沖煮出來的變化是很具體的，我覺得濃郁度剛好，喝起來明亮，更能喝到豐富層次的肯亞咖啡豆。比起我原本設定的手法口感還要好很多，所以透過專家的分享沖煮手法，可以快速學習沖煮咖啡的技巧，或是多嘗試各種沖煮手法，既便是同樣一隻豆子也能喝出多種風味！

使用心得總結

相信很多人會好奇這樣的咖啡機究竟適合什麼樣的人使用？通常喜愛喝手沖咖啡的人都會喜歡自己手沖才有「溫度」與「儀式感」吧？當然，自己手沖咖啡絕對是樂趣無窮，但是不是每個人經常都有空閒去進行手沖咖啡的前置作業。例如你要煮沸過的水倒在手沖壺內並控制到你要的溫度，你有有耐心的經歷悶蒸和多次的注水路徑，你要去思考這次沖煮的咖啡豆適合哪些沖煮的「手法」。無論是居家辦公或者是在辦公室與大家共享這台咖啡機，就能輕鬆喝到你要求的好咖啡，其過程只要確認水箱的水有補足與所用的咖啡粉，然後透過你自己或同事的手機來用 App 來操控（甚至已預約的方式）沖煮就 OK 啦！

所以我覺得除了這款智慧咖啡機，除了非常適合營業場所讓大家或客人快速喝到品質一致的好咖啡外，也很適合喜歡手沖咖啡的玩家們，藉由專業穩定的設備來嘗試各種沖煮咖啡的手法與技巧，想要自行手沖的時候也能共用附贈的配件。想怎麼玩？想怎麼喝？一切自行決定！

 

 

詳細規格