年銷3200萬顆「世界第一費南雪」首度登台！日本56年甜點名門「HENRI CHARPENTIER」快閃巡迴，地點、獨家口味全攻略

等待了56年，被譽為日系法式甜點巔峰的 HENRI CHARPENTIER 終於正式登台！這個創立於1969年、在日本擁有近百家門市的甜點名門，其經典招牌「原味費南雪」不僅年銷量高達驚人的3,200萬顆，更連續8年榮獲金氏世界紀錄認證的「世界銷售第一」美譽。

 

現烤出爐費南雪6入（巧克力風味費南雪×3pcs、原味×3pcs）

 

 

這場令甜點界轟動的快閃首站，選在最一級戰區——新光三越台北信義新天地A11一樓，自12月5日開跑。品牌特別將原裝模具和日式職人精神一同帶來，就是要讓台灣消費者搶先品嚐到新鮮現烤、溫熱出爐的「世界No.1費南雪」！

 

新光三越台北信義新天地A11快閃店示意圖

 

💡 幫大家劃重點： HENRI CHARPENTIER的背後，是曾拿下「法國世界盃甜點大賽冠軍」的頂尖主廚團隊，秉持著「用甜點帶來幸福」的信念，堅持嚴選食材和精湛工法。這次登台，是近距離體驗頂級日法甜點的絕佳機會。

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🧈 費南雪美味的秘密：跨越半世紀的三大堅持

一顆看似簡單的費南雪，為什麼能風靡全球半世紀？HENRI CHARPENTIER對原料的極致要求，是其美味的關鍵。

1. 杏仁：研磨10分鐘內入料

品牌嚴選兩款香氣最濃郁的加州杏仁，以低溫完整豆粒進口。為了鎖住杏仁油的最新鮮香氣，杏仁必須在工廠研磨後的10分鐘內，立即投入麵糊製作，確保每一口都能嚐到高雅的杏仁奶油香氣。

2. 奶油：北海道生乳前發酵

奶油採用來自北海道根室、釧路地區的頂級生乳。品牌堅持遵循法國傳統的「前發酵製法」，不添加任何香料，完美呈現天然發酵奶油的醇厚與細膩。這也是造就費南雪「入口即化、餘韻悠長」鬆軟口感的秘密。

3. 現烤：獨家設備原封不動登台

為了台灣快閃活動，品牌特別將原裝模具和烘烤設備搬運至A11現場，提供每日限量的現烤費南雪。溫熱的費南雪香氣更加奔放，絕對是甜點迷不可錯過的極致體驗。

 

師傅說，因為原物料較為稀不好掌控，真的是需要很有經驗的人才能做的出來！

現烤原味費南雪設備是日本空運來台的！

 

剛烤完後需要翻動降溫冷卻一下；現烤的真的是超級好吃的啦！

 

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🎁 必買！台灣獨家伴手禮與四大限量口味曝光

除了經典原味，品牌這次也帶來多款適合送禮的「台灣限定伴手禮盒」，以及三款暢銷口味。美食記者特別整理了必搶清單：

• 🏆 經典原味費南雪： 必買！高雅杏仁香氣與鬆軟口感的經典之作。
• 🍵 京都・匠抹茶費南雪： 嚴選京都和束町宇治抹茶，由日本最高位茶師與主廚共同研發，茶香高雅深邃。
• 🍫 巧克力風味費南雪： 採用烏干達可可豆，濃度達73%，是大人系苦甜風味。
• 🍓 神戶二郎草莓費南雪： 使用被稱為「幻之食材」的神戶二郎草莓製成果泥，酸甜度平衡且香氣馥郁。
• 🌰 迷你小費南雪 (栗子)： 一口大小的精緻點心，內含兵庫・丹波產栗子餡，柔滑綿密，甜香自然。

「台灣限定伴手禮盒」我超推的啦！因為三種口味的費南雪都超好吃，還有精緻的迷你小費南雪

這次有幸參加了試吃活動，我超級大推原味與草莓口味，巧克力也超讚的！

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✈️ 甜點迷衝了！消費滿額抽「東京銀座甜點之旅」

為慶祝首度登台，HENRI CHARPENTIER也祭出超豪華的滿額贈活動。

凡單筆消費滿 NT$1,400 元，即可獲得一次轉動巨型扭蛋機的機會。中獎率高達100%，最大獎是令人心動的「東京雙人旅行券—HENRI CHARPENTIER 銀座Maison 甜點體驗之旅」！

📍 全台快閃巡迴地點與時間

地區	快閃地點	日期
台北	新光三越信義新天地 A11 (1F)	12/5 (四) ~ 12/25 (三)
台南	新光三越台南西門店 (B2)	12/27 (五) 起
高雄	新光三越高雄左營店 (3F)	1/16 (四) 起
台中	新光三越台中中港店 (B2)	2/12 (三) 起