輕鬆喝到最頂的咖啡！Ninety Plus全球首間旗艦店於台北NOKE忠泰樂生活開幕

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想喝到全世界最頂級的咖啡你除了要有點「財力」與運氣跟人家買（搶）到莊園生豆外，你還需要有烘豆、手沖等一連串在喝到精品咖啡之前的關鍵順序。當然，太多環節我們無法一一獲取，但如果我說有一家品牌推出的「浸泡式」咖啡包可以輕鬆喝到相當頂級的藝伎咖啡你願意花多少錢購買(有人稱他是愛馬仕精品等級）？台灣的咖啡朋友真的很幸福！因為 15 年來一直期待與消費者直接對話的 Ninety Plus 創辦人 Joseph 打造出一個理想之境，在台北NOKE忠泰樂生活內的 Ninety Plus 全球首間旗艦店這裡，除了能品聞 Ninety Plus 咖啡香氣外，全新設計的品飲區提供垂直品飲限定組合，更有最新頂級客製烘豆服務，不消10分鐘，專屬客製的Ninety Plus就能拿到手中！

選擇在台灣首設，說明了台灣對精品咖啡的高品味與接受度。而 Ninety Plus 旗艦店的開幕，象徵著精品咖啡將往更精微、充滿層次與想像的風味維度提昇。

 


相當有質感的包裝盒與咖啡包設計！每次打開要喝之前都有好心情，無論浸泡或是取出咖啡粉自行手沖煮都 OK！想怎麼「玩」就怎麼「玩」，一樣的咖啡絕對可以讓你喝出不同的風味與口感！

 

有了 Ninety Plus，想喝到好喝的藝妓咖啡不再是難事了！我在開幕前已經先喝了兩款「風味」；個人推薦推薦 Lycello 大荔琴（玉蘭花 梅耶檸檬 杏仁）藝技 水洗，它也是 2014 世界沖煮大賽冠軍 Stefanos Domatiotis 獲獎所用的咖啡豆喔！
 

 

15年來一直期待與消費者直接對話的 Joseph，終於打造出一個他心中的理想之境。在這裡你能感受到人與人之間的溫暖交流；從Livpack到孕生客製烘豆服務，則是Joseph「land to cup」的再實踐；至於提供限定組合的品飲區設計，更能一次垂直品飲四款同系列的咖啡，邀請人們在不同味覺感官中探險的同時，更收攝 Ninety Plus 所淬鍊出的風土滋味於記憶之中。而 Joseph 在台灣所感受到的貼心款待，絕對是 Ninety Plus 首間旗艦店落腳台北最重要的關鍵，從味蕾的宴饗昇華至心神的滿足，Ninety Plus旗艦店在台北，將為精品咖啡帶來更精微、且充滿層次與想像的風味維度。

 

以空間設計精湛轉譯
Ninety Plus巴拿馬珍稀風土

位於NOKE忠泰樂生活一樓的Ninety Plus全球首間旗艦店，由擅長與建築大師合作、作品屢獲設計大獎肯定的築內國際一手打造。向來深究品牌精神的築內從Ninety Plus巴拿馬土地出發，將巴魯火山（Volcán Barú）地形轉譯成等高線立體模型。為了呈現Ninety Plus以土地與時間共同醞釀出的獨特風土，築內以沉積紋理石材作為櫃位立面，不只看得到時光的層層堆疊，更摸得到粗獷礫石感，彷如抓起一把火山土壤，滿是大地的印記；低調消光黑金屬檯面隱約可見鏽蝕的痕跡，時間留下的自然姿態，正與主視覺牆上隱約可見、以手工細抹出來的自然紋理一同呼應了人與自然的共生；最後添之以藝術團隊「溫度物所」設計的生態公園綠植藝術裝置懸掛於空間裡，鋪陳出Ninety Plus與珍貴大自然共生共好的核心價值。

 

 

從嗅聞、品飲到烘焙
一次完整體驗Ninety Plus帶來的完美

一走近Ninety Plus旗艦店，巴拿馬火山稜線模型上的六支高雅聞香瓶便虜獲了人們的目光，輕按一下聞香瓶，馥郁豐沛的咖啡乾香一湧而出，光是嗅聞交織著花果香與森香的藝伎咖啡香氣，就讓人心神蕩漾，霎時間，彷若置身Ninety Plus的Gesha莊園，浸潤於揉入芬多精的完美咖啡氛圍之中。而全新的品飲區設計，更讓人得以立即體驗這些精品咖啡的絕美滋味。

以亞麻布簾環繞的品飲區，提供了兩組精心設計的限定品飲組合。第一組係由黑色系「Lycello大荔琴、Juliette茱麗葉、Yuzo柚子、Sillvia席維亞」詮釋出那分獨特細緻的味蕾感受，另一組則是由「Perci展望、Carmo卡爾慕、Tigre虎、Ruby紅玉」四款風味鮮明的金色系引領品飲者來一趟舌間的徜徉之旅。

能夠一次以組合的方式深度品飲四種品項的旗艦店獨獻組合，不僅能夠享受詳細解析各款風味與逐一沖煮的過程，每一款咖啡更以Ninety Plus專屬陶杯溫潤呈現，這分美好的儀式感，是來自創辦人Joseph最誠摯的邀請，邀請所有咖啡愛好者與Ninety Plus一起探索風味的更多可能。

 


Ninety-Plus獨家烘豆曲線與專業烘焙能現場量身烘豆

 

現挑現烘！
獨步全球烘豆曲線量身訂製你的咖啡品味

作為全球首間旗艦店，這一次，Ninety Plus繼提供完美品飲解決方案的Livpack外，更進一步提供「現挑現烘」、如高級訂製服般的客製烘豆服務。由門市人員進行喜好評估，包括風味偏好、沖煮器具、品飲情境與方式等個人品飲習慣後，這些條件將輸入獨家烘豆大數據進行分析，從而得到一組專屬的烘焙曲線。設定好的曲線，透過電腦直接連線擁有如「相機中的萊卡」般高品質美譽的挪威ROEST創新型專業咖啡烘焙機，不消10分鐘，就能完成一瓶個人專屬的Ninety Plus咖啡豆。客製烘豆服務的誕生，是Ninety Plus為不斷縮短「land to cup」之間的距離、滿足人們對咖啡極致追求所做的努力，而這亦是Ninety Plus之所以在精品咖啡的世界裡位居奢華之列的重要原因！

 

 

Ninety Plus 門市位置與營業資訊

 

營業時間：週日至週四11:00～21:30、週五至週六（含例假日前一日）11:00～22:00

地址：NOKE忠泰樂生活一樓（台北市樂群三路200號）

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